Finir l'année en mangeant...

J'ai rarement parlé cuisine ici, et pourtant j'aime bien ça, étrange que ce sujet soit resté secret entre vous et moi jusque là... Bref... Remédions à cela!

Comme ce soir est une soirée un peu particulière, j'ai décidé d'émerveiller les papilles de mes convives - vous avez remarqué comme je me la pète dès que je parle de cuisine...? Etrange tiens... - avec différentes amuses-bouches, et comme je suis super méga sympa, j'ai décidé de partager mes recettes avec vous, sait on jamais cela pourrait vous donner des idées de dernières minutes - comme moi hier en fait.

1 - Verrine de saumon fumé à l'avocat

Recette trouvée chez Black-Chocolatines

INGRÉDIENTS - 1 avocat - 1/2 citron vert - 1 échalote - 5cl de crème fraîche - Saumon fumé - Assaisonnement: Piment de Cayenne, poivre, sel

PREMIÈRE ETAPE: Préparer la sauce à l'avocat

- Dans un saladier écraser un avocat, avec 5cl de crème fraîche

- Ajouter 1 échalote coupée finement

- Ajouter le jus et le zeste du demi citron vert.

- Assaisonner avec du piment de Cayenne, du poivre et du sel (attention à ne pas trop salé vu que le saumon fumé l'est déjà).

DEUXIÈME ETAPE: Dresser

- Émietter le saumon fumé.

- Dans des verrines, déposer une cuillère à café de crème à l'avocat, puis une cuillère à café de miettes de saumon fumé, puis recouvrir de crème à l'avocat.

- Une fois les verrines prêtes, les disposer dans un congélateur pour 30mn.

- Déguster à peine givré.

2 - Mousse d'asperges aux crevettes

Recette trouvée chez là 

INGREDIENTS : 1 botte d’asperges 1 quinzaine de crevettes 1 œuf 2 c. à soupe de crème fraîche 1 oignon 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre

Faites chauffer une casserole d'eau bouillante.

Faites cuire pendant 15 min. les asperges et l'oignon épluché et finement coupé.

Égouttez et mixez les légumes.

Ajoutez la moutarde, un jaune d’œuf, de l’huile d’olive et un peu de crème.

Remixez le tout et assaisonnez.

Placez la préparation dans un siphon et ajoutez deux cartouches de gaz.

Secouez bien, puis réservez cette mousse au frigo pendant 3 h.

Au bout des 3 heures, décortiquez les crevettes, et piquez-en quelques unes sur des pics en bois.

Sortez le siphon du frigo et remplissez vos verrines. Décorez avec les pics de crevettes.

3 - Cuillères de crabe

Recette trouvée là

INGREDIENTS - un sachet de miette de crabe - une boite de St-Moret (150g) - de la crème fraîche

Versez dans un saladier les miettes de crabe avec le St-Moret. Puis ajoutez de la crème fraîche de façon à ce que la préparation ne soit pas trop liquide ni trop épaisse.

Mettez pour finir la préparation dans de jolies verrines.

Servez bien frais

4 - Verrines d'avocat au crabe

Recette trouvée là

Parce qu'il va certainement me rester de l'avocat et du crabe... puis aussi parce que je n'aime pas le saumon fumé mais que j'aime bien l'avocat alors il n'y a pas de raison que je me prive...

INGREDIENTS : 3 avocats bien mûrs 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 jus de citron 1 blanc d'œuf sel, poivre crabes émiettés 8 crevettes décortiquées

Pelez les avocats, coupez-les et mettez-les dans le mixeur avec le citron.

Montez le blanc en neige, ajoutez-y la crème fraîche. Salez et poivrez.

Ajoutez les avocats mixés au blanc d'œuf, puis mélangez le tout délicatement, sans casser le blanc en neige.

Disposez dans le fond des verrines, des miettes de crabe.Ajoutez-y la mousse d'avocat et sur le dessus, disposez 2 crevettes dans chaque verrine

5 - Roulés Jambon-Boursin

Une recette hyper facile qui a toujours beaucoup de succès pendant mes apéros, alors pourquoi s'en priver ?

INGREDIENTS : 2 tranches de Jambon blanc sans couenne Fromage Ail et fines herbes (Boursin par exemple) Piques en bois

Etaler une tranche de jambon et mettre une couche de 3 à 4 mm de boursin sur toute sa surface 

- Rouler la tranche de jambon sur le fromage, puis la découper en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur- Ajouter quelques piques en bois. Servir 

Pour une meilleure tenue, je place mes roulés une petite heure au congel avant le découpage

6 - Roulés Magret de canard fumé – Mozza

Dans la même idée que la recette précédente...

INGREDIENTS : Magrets de canard fumé Mozzarella 2 feuilles de roquette (huilées et salées) Cure dent !

Rouler l'ensemble dans la tranche de magret fumé et piquez d'un cure dent.
C'est tout !

Il y aura également des toasts de foie gras, et des choses toutes simples (et toutes prêtes) pour les loulous... Et le champagne coulera à flots...Je pense que tous les ingrédients seront réunis pour finir l'année en beauté !

Si vous avez des petites recettes fastoches n'hésitez pas à les partager avec nous.

J'espère vous avoir ouvert l'appétit.

Je vous souhaite une très belle dernière journée de l'année, amusez vous bien et fêtez dignement ce passage vers la nouvelle année.

Les gens cons m'énervent !

Jusque-là rien d'anormal me direz-vous... Qui aime les gens cons ?

Mais en général on fait tout pour les fuir... je dis bien en général... parce que parfois, malheureusement, on ne peut pas faire autrement que de les supporter. Parce qu'ils sont accrochés à nous malgré notre volonté de les éloigner...

Faut dire que nous ne portons pas tous le même regard sur les gens, et que quelqu'un de con pour moi peut ne pas l'être pour une autre personne - même si dans le cas présent il faut vraiment être con pour ne pas s'en rendre compte... Et là l'expression "L'amour rend aveugle" prend tout son sens...
Je ne citerais pas de nom, sait on jamais - les murs ont des oreilles et je ne tiens pas à aggraver la situation, mais disons que je me sens un peu comme Cendrillon mise à l'écart par sa sorcière de belle-mère... voilà...

Bien souvent, cette période de fin d'année joue le rôle de piège... Et nous n'avons aucun moyen de passer à côté d'un moment fort chiant sympathique avec ces gens qui nous sortent par les trous de nez. Voilà une des raisons qui explique pourquoi je n'aime pas les fêtes de fin d'année...

Il y a ces gens que l'on aimerait avoir près de nous, et puis il y a les autres... Hier j'ai passé un moment avec cet "autre"... Et, durant toute l'heure passée en sa présence - qui m'a semblé durer une éternité - je n'ai cessé de me demander comment elle faisait pour atteindre ce niveau de connerie... Championne du monde...

4 mois qu'on ne s'était pas vu et elle n'a pas eu un mot sympa à mon égard ou pour mes enfants, critiques, reproches et réflexions qui t'atterrissent en pleine tronche comme des coups de poing se sont enchaînés, sans cesse, et sans aucun scrupule. "Et ben dis donc toujours chiante toi... Tu sais pas où t'as mal, il y a 5 minutes tu voulais du champagne et maintenant t'en veux plus - en même temps tu as servi tout le monde sauf moi et vous avez déjà trinqué... connasse... - Ta fille elle a pas trop de jugeote, elle pose des questions niaises, heureusement qu'elle est belle... Tu es folle d'avoir offert le permis moto à ton mari alors qu'il est inconscient sur la route... Ton fils il est pas un peu petit pour son âge ? Et c'est quand que tu le mets au rugby que ça le durcisse un peu ?..."

Bref, c'était que du bonheur... Une heure idyllique, qui me fait dire merci. Oui oui, merci. Merci de ne pas m'infliger ça plus souvent. Heureusement que Noël c'est qu'une fois par an.

Pour toi, lecteur particulier...

Je n'aurais jamais pu imaginer que quelqu'un comme toi puisse lire mon blog... mon tout petit blog perdu au milieu d'un océan d'autres blogs... et pourtant, j'ai eu la preuve que c'était le cas.

Alors bien sûr, chacun de mes lecteurs est important à mes yeux... Mes toi... Toi qui es pourtant si occupé, qui a bien d'autres personnes à lire, c'est carrément incroyable que tu sois venu là...

Tu es resté silencieux, tu ne m'as jamais avoué que tu me lisais, tu ne t'es jamais manifesté...
Tu es resté discret, tu es venu me lire incognito, comme si je devais ignorer ta présence ici.
Tu as lu mes lignes, tu as lu mes souhaits...
Mais j'ai eu la preuve par A + B que tu étais venu ici...

Comment t'ai-je démasqué ?
Quand, au pied du sapin, j'ai découvert tout ce que je t'ai commandé via quelques lignes écrites ici...

Je peux maintenant le dire haut et fort : LE PÈRE NOEL lit mon blog !
Si ça c'est pas la grande class !
Merci Papa Noël, c'est mon âme d'enfant qui te le dit... Et elle n'est pas peu fière!

Cher Papa Noël

C'est dans l'air du temps, tout le monde fait sa liste au grand barbu en rouge, alors je me suis dit "pourquoi pas moi ?"
Après tout pourquoi pas ? J'ai bien le droit de réclamer quelques cadeaux moi aussi non ?
Bref... Même si j'ai de sérieux doutes sur le fait que le Papa Noël soit un de mes fidèles lecteurs, j'ai décidé d'écrire cette lettre ici... Go...

Cher Papa Noël,

Cette année (comme toutes les années en fait) j'ai été très sage (beaucoup trop d'ailleurs à mon gout d'ailleurs, c'est vrai, ma vie aurait pu être plus pétillante si j'avais été moins sage...). J'ai eu une année un peu difficile avec pas mal de désagréments et une santé en dents de scie, mais j'ai malgré tout essayé de faire preuve d'assiduité au travail, et d'être présente autant que possible auprès de mes proches. Je pense avoir accompli toutes les tâches qui me sont confiées en tant que Maman, qu'épouse, que fille, que sœur, qu'amie, et n'avoir flanché sur aucun de ces points. Je pense donc pouvoir dire que j'ai été au top du top cette année - à toi de l'être maintenant...

Je ne vais pas blablater sur ce qui me ferait plaisir au quotidien, comme avoir des enfants plus sages, un époux plus présent, un salaire plus confortable, une bonne santé pour mes proches et un dressing plus plein... soyons franc tu ne peux absolument rien pour tout ça... A part peut-être pour le dressing, mais dans ce cas il faudrait que je sois avec toi lors de l'achat de mes cadeaux et ça bousillerait tout effet de surprise... Plutôt moyen donc...

Parlons donc de ce que TU peux faire pour me féliciter de cette fabuleuse année et me récompenser en conséquence... 

• J'ai repéré un petit bracelet très sympa à la bijouterie de Auchan, avec plein de lanières et des strass... Mais si tu ne me l'offres pas, j'irais le chercher parce que je l'aime trop et que le prix est complètement dérisoire.
• J'ai craqué sur un marque-page chez Amazon aussi, qui représente une plume, il irait parfaitement bien dans mes bouquins - alors te plante pas, c'est pas celui en or que je veux hein... c'est juste un marque page faut quand même pas exagérer !
• Côté bouquin, je viens de découvrir un livre qui a l'air hilarant et que je verrais dans ma bibliothèque : "211 idées pour devenir une fille brillante" - bien que soyons sincère je n'en ai guère besoin (mouhaha... humour... riez)
• Mon portable aurait également bien besoin d'un petit quelque chose... Il aimerait beaucoup une pochette pour protéger son écran, mais il insiste sur le fait qu'il soit féminin et qu'il s'ouvre comme un livre... aussi pénible que sa proprio celui-là...
• Côté parfum je suis tombée amoureuse de "La petite robe noire"... voilà...
• N'oublie pas l'idée que je t'ai donnée sur Facebook (d'ailleurs es tu sur Facebook ?)  il y a quelques semaines aussi... Tu sais le bracelet avec les 2 cœurs sur lesquels sont gravés les prénoms de mes loulous... J'en rêve depuis tellement longtemps... 
• Pour finir, le jeu "Just Dance 2014" vient de sortir... Alors je sais que ça fait hyper puéril, mais je suis certaine que je m'amuserais beaucoup avec... Rappelles toi que j'ai la WII, te trompe pas parce que si tu le prends sur une autre console je ne pourrais pas en profiter et ce serait fort dommage...

Voilà, je pense avoir fait le tour... Tu me trouves trop gourmande ? 

Certes il y a plusieurs idées mais je ne les exige pas toutes, puis ce sont des cadeaux peu onéreux dans l'ensemble (je garde les idées plus coûteuses pour mon anniversaire... 30 ans ça se célèbre en beauté et c'est très bientôt !)

Je t'écrirais à nouveau après ton passage pour te remercier (je l'espère !) ou pas, mais quoi qu'il en soit je trouve dommage que tu ne reçoives du courrier qu'une fois par an... Je vais donc remédier à ça (j'espère que tu souligneras l'effort).

Merci de m'avoir lu, passe un joyeux Noël, courage et couvres-toi bien pour ne pas attraper froid.

Sandra.

Disney TAG

Lauranne nous aide à redonner vie à notre âme d'enfant, parfois un peu ensevelie sous les tracas de notre quotidien d'adulte, avec ce super TAG spécial Disney...
Je suis tombée par hasard sur ce TAG, au gré de mes balades de blog en blog... Et la princesse fan de licornes, de paillettes et de fées qui sommeille en moi n'a pas pu résister à l'envie de jouer le jeu...
On déconnecte...
C'est parti !

• Votre film Disney préféré ? Difficile de choisir... Mais je dirais que c'est "Le Roi Lion" qui mélange tristesse, rire, joie... Qui joue avec tous nos sentiments tout au long du film... Des dessins à couper le souffle, des musiques indémodables, des personnages attachants... Tous les ingrédients sont réunis pour faire de ce film LE Disney par excellence !

• Quelle scène de Disney aurais-tu voulu vivre ? Celle de Aladdin, et leur balade tellement romantique sur le tapis volant... Juste magique !

• Un moment inoubliable passé dans les parcs ? Je n'ai jamais eu cette chance... Mais c'est prévu, quand mes loulous seront assez grands pour se souvenir de ce moment tout au long de leur vie...

• Si tu devais être un Prince lequel serais-tu ? Je dirais Flynn dans Raiponce, parce que ce n'est pas un "vrai" prince Disney... Il est marrant, un peu dingo, simple, naturel, etc... 

• Si tu devais être une Princesse laquelle serais-tu ? Belle dans la Belle et la Bête, parce que je la trouve terriblement attachante et gentille, tout en restant courageuse.

• A quel personnage de Disney ressembles-tu ? Joker... Il m'est impossible de répondre à cette question. Je ne pense pas ressembler à un personnage de dessin animé - et quelque part cela me rassure un peu

• Si tu pouvais choisir un personnage Disney qui serait ton meilleur ami, lequel serait-il ? Polochon dans La petite Sirène. Parce que ce poisson trop mignon, est drôle, attachant, tellement froussard que ça en est drôle, mais il reste courageux et toujours prêt à défendre son amie Ariel. Son grand coeur fait de lui un personnage phare de la famille Disney

• Une scène d'un film Disney qui te fait pleurer à chaque fois ? La mort de la maman de Bambi... cette scène m'arrache toujours quelques larmounettes...

• Quel est le premier Disney que tu te rappelles avoir vu ? Je me souviens du Roi Lion que j'avais vu au cinéma avec l'école... Il m'avait marqué (c'est d’ailleurs certainement pour ça qu'il reste mon préféré) mais je pense en avoir vu avant étant donné que maman est également une FAN de Disney...

• Quelle est ta chanson favorite ? Alors là aucune hésitation ! c'est Hakuna Matata !

Ca fait du bien de retomber dans tous ces souvenirs... Encore Merci Lauranne ! Et si ce TAG vous tente n'hésitez pas...

La fabuleux TAG d'Amélie Poulain

En me baladant sur mes blogs préférés je suis tombé sur ce TAG chez Maryne "Ma vie en LOL", qui l'a elle-même découvert chez Pimprenelle en papillote, qui l'avait elle-même trouvé chez... Bref, je ne saurais dire qui est la créatrice de ce TAG, j'espère que la blogosphère de m'en voudra pas et qui que tu sois, je tenais à te remercier pour cette super-idée !
PS : Après quelques recherches il semblerait que cette idée soit issue de la géniallissime Lydie Gazouilli

La règle

Comme dans le célèbre film “Le fabuleux destin d’Amélie Poulain”, tu énuméreras au minimum trois “Jane Doe (1) n’aime pas” et trois “Jane Doe (1) aime”, qui rimeront bien sûr avec ton pseudo, ton prénom, ou ton nom.

Bientot30piges n'aime pas :

• Etre, au boulot, envahie de litiges
• Avoir le vertige
• Qu'on la néglige

Bientot30piges aime :

• Traîner en pyj'
• Les jolis coton-tiges
• Son arrière-grand-tante Edwidge 

Soyons clair... c'est du grand n'importe quoi... Tout d'abord sachez que je n'ai aucune passion tortue pour les coton-tiges, c'est important de le préciser... Je n'ai pas non plus de vieille tante Edwidge... Mais très franchement c'est super dur de trouver des rimes en "IGE" ! 

(1) Choisis ton pseudo, ton prénom ou ton nom pour la rime.

Nota : Tu peux télécharger l’image pour illustrer ton billet si tu décides de te lancer dans ce petit tag.

Merci mes loulous pour votre générosité...

Paraît que quand on est Maman on partage TOUT...

Je peux vous certifier que c'est tout à fait exact...

Il y a quelques mois, ma fille trouvait bête d'être la seule dans la maison à avoir des compagnons fort sympathiques dans son cuir chevelu et a donc trouvé adorable de partager ses poux avec moi... Après des années sans habitants dans ma tignasse je ne savais pas comment la remercier... J'ai donc fait la guerre à ces bestioles... quelle galère ! Et maronner en me disant que c'était un enfer et que je m'en serais passé très facilement...

Illustration de la géniallissime Astrid M

Bref... Je pensais avoir touché le fond...

Jusqu'à ce matin...

Mon fils devait certainement se trouver un peu bête et égoïste face à l'extraordinaire générosité de sa sœur, et a donc gentillement partagé sa gastro avec moi... Voilà voilà... Encore une fois je me serai bien passé de ce magnifique cadeau...

Je profite donc de ce post pour les remercier de penser à moi pour tout ça... d'être aussi généreux et proches de moi... ça en serait presque beau...

Soulignons aussi que leur générosité a de grandes chances de réduire à néant ma carrière professionnelle... Parce quand quand ils sont malades, je dois les garder ou quitter mon job en pleine journée (A ce sujet, pourquoi les maîtresses n'appellent jamais les papas ?) pour les sortir de l'école et, ainsi, éviter tous risques de contaminer les autres adorables enfants pleins de microbes qui les entourent... Non parce que bon, ils les chopent bien quelque part toutes ces merdes hein...
Parce que quand ils sont malades et que je les soigne je récupère leurs satanés microbes et que, après JE suis malade à mon tour... Cycle infernal...

Malgré toutes ces choses franchement pas réjouissantes, il n'y a rien de plus merveilleux que les enfants... si si je vous jure...